Tischler Petra neve ma már nem csak a gasztronómia világában cseng ismerősen: a Séfek Séfe legújabb évadában láthattuk, ahogy keményen és szenvedéllyel ítélkezik a versenyzők munkája felett, miközben a magánéletéről is őszintén beszélt nemrégiben adott interjújában. A 39 éves mesterséf elárulta, hogy szándékosan döntött úgy, hogy nem alapít családot, és karrierjét választja a párkapcsolati élet és a gyermekvállalás helyett.
Petra gyerekként nem rajongott a konyhai munkákért, mégis már akkor is szenvedéllyel szerette az evést. „Mindig is imádtam enni, minden ételt meg akartam kóstolni, és aztán egyszer csak rájöttem, hogy milyen jó lenne ezt én magam is elkészíteni” – mesélte egy korábbi lapnak. Ez a szerelem vezette később a világ legnevesebb konyháiba is: Londonban és más külföldi helyszíneken is dolgozott, ahol a gasztronómiai kultúrák megismerése mély nyomot hagyott benne.
Nem csak szakmai tudása emelte ki őt a tömegből: Petra több nyelven beszél, beleértve a franciát, spanyolt és portugált, sőt japánul is tanult, inspirációt merítve testvére érdeklődéséből. Karrierje során olyan munkahelyeken is bizonyított, amelyek Michelin‑csillagot nyertek, és vezető pozíciót töltött be a Budaörsi Halpiac operatív igazgatójaként.
Önmagában az a döntés, hogy nem vágyik családra és gyerekekre, sokak számára meglepő lehet, de Petra számára ez tudatos választás volt. Elmondása szerint a vendéglátás és a high‑end konyha szervezése, a hosszú munkaórák és a folyamatos utazás nem egyeztethető össze azzal az életszakasszal, amit a hagyományos családmodell megkívánna. „Nem véletlen, hogy kevés női séfet látsz ezen a szinten” – mondta, kiemelve, hogy a szakmai elhivatottság és a kreatív szabadság számára most mindennél fontosabb.
Petra visszaköltözött szülővárosába, Szekszárdra, ahol saját kertjében termeszt alapanyagokat, és folyamatosan azon dolgozik, hogy fenntartható és magas minőségű ételeket tegyen az asztalra. Ez az életstílus nem csak a szakmájában, hanem a magánéletében is meghatározó: számára a szakmai fejlődés és az önálló út járása jobb választás, mint a hagyományos családalapítás.
A Séfek Séfe stúdiójában most látjuk őt először állandó zsűritagként, ahol kollégái, Vomberg Frigyes és Krausz Gábor mellett igyekszik a versenyzők legjavát kihozni. Közben a rajongók nem csak a gasztronómiai kritikáit, de az életfilozófiáját is nagy érdeklődéssel követik – sokak számára inspiráló példaként állva azok előtt, akik szintén a karrierjüket választották a hagyományos családi szerepek helyett.
